Ajankohtaista

Allergia- ja astmaliitto: Ravintolaruoan allergiamerkintöjä edelleen selkiytettävä

18.05.2015

Uuden asetuksen mukaan ravintoloiden on ilmoitettava asiakkailleen ruoan sisältämistä yleisistä allergeeneistä. Allergia- ja astmaliiton mukaan allergisten eduksi tarkoitettu merkintä on herättänyt myös hämmennystä.

Allergia- ja astmaliiton saaman palautteen mukaan ainakin osa kahviloista tai ravintoloista on hoitanut allergeeneihin liittyvän ilmoitusvelvollisuuden siten, että ruoan yhteydessä on A-merkintä ja pyyntö tiedustella asiasta tarkemmin henkilökunnalta.

-          Allergisen asiakkaan kannalta olisi todella hyvä, jos yleisesti allergiaa aiheuttavasta ainesosasta olisi tieto ruoan yhteydessä. Pelkkä A-merkintä on riittämätön erityisesti silloin, jos henkilö on vakavasti allerginen. Merkintähän voi viitata moneen eri allergeeniin, esimerkiksi äyriäisiin, kananmunaan tai gluteenia sisältäviin viljatuotteisiin, toteaa allergianeuvoja Marjo Tähtinen Allergia- ja astmaliitosta.

 

-          Lisätietojen selvittely henkilökunnalta voi tuntua harmilliselta, kun itsellä on kiire ja ravintola on ruuhkainen. Toisaalta aremmille asiakkaille erikseen kysely voi tuntua jopa kiusalliselta. Esimerkiksi nuorilla voi olla kynnys alkaa kysyä ruokien sisällöistä, Marjo Tähtinen pohtii.

Allergia- ja astmaliitto painottaa kuitenkin olevansa tyytyväinen siihen, että pakkaamattomien elintarvikkeiden allergiaa ja intoleransseja aiheuttavat ainesosat pitää kertoa asiakkaille. Asetuksen mukaan tiedot voi antaa asiakkaalle kirjallisesti tai suullisesti.

-          Yleinen allergiamerkintä ja kehotus tiedustella tarkemmin henkilökunnalta on askel parempaan suuntaan. Monet kahvilat ja ravintolat myös ylittävät asetuksen vaatimukset ja ilmoittavat yksittäisistä allergiaa aiheuttavista ainesosista kirjallisesti ruoan yhteydessä.  Sitä toivomme malliksi myös niille palvelun tarjoajille, jotka ovat nyt ottaneet A-merkinnän ja lisäkysymyspyynnön käyttöön, Marjo Tähtinen Allergia- ja astmaliitosta toteaa.

Ilmoitettavat ruoan allergiaa aiheuttavat ainesosat
Allergisoivia ruoka-aineita ja tuotteita, joista kuluttajalle on ilmoitettava, ovat gluteenia sisältävät viljat, äyriäiset, munat, kalat, maapähkinät, soijapavut, maito, pähkinät ja mantelit, selleri, sinappi, seesaminsiemenet, rikkidioksidi ja sulfiitit, lupiinit sekä nilviäiset. Samoista yliherkkyyksiä aiheuttavista ruoka-aineista on ilmoitettava myös elintarvikepakkauksissa.

 

Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarviketietojen antamisesta kuluttajille tuli voimaan 1.4.2015.

 

Lisätietoja toimituksille
Allergianeuvoja Marjo Tähtinen, p. 040 1522 024
Koulutuspäällikkö, allergianeuvoja Anne Vuorenmaa, p. 040 558 3714
Tiedottaja Elina Demir, p. 040 544 9728, tiedotus@allergia.fi

1.4.2015 voimaan tullut asetus: http://www.finlex.fi/fi/laki/alkup/2014/20140834

 

06.03.2018Kevätkokous 13.3.2018
30.10.2017Syyskokous
27.10.2017Tuoksuton viikko 30.10.?12.11.2017
21.10.2017Haluatko viedä eteenpäin allergia- ja astma-asioita?
22.05.2017Stipendi
14.05.2016Allergia- ja astmaliitto: Pistiäisallerginen, tarkista nyt kesän ensiapulääkkeet
31.03.2016Allergia- ja astmaliitto: Katupöly aiheuttaa ärsytysoireita kaikill
30.03.2016Allergiaviikko 4. ? 10.4.2016: Kukaan ei ole tahallaan allerginen!
07.03.2016Allergia- ja astmaliitto: Siitepölykausi lähellä, lääkekaappi kuntoon nyt!
19.01.2016Astma hallinnassa vai hallitseeko astma?
07.12.2015Maittava jouluateria erityisruokavalioiselle?
10.11.2015Allergia- ja astmaliitto: Patjojen valmistajat eivät halunneet tutkituttaa patjojen päästöjä
28.10.2015Järjestöt vetoavat autoilijoihin ja tienpitäjiin: Katujen keväistä pölyämistä voi vähentää jo nyt
22.10.2015Pohjoismainen Tuoksuton viikko 26.10. ? 1.11.2015: Tiedosta tuoksukuormasi!
20.10.2015Allergia- ja astmaliitto: Ensiapu on kansalaisvelvollisuus myös anafylaksiassa
08.10.2015Allergia- ja astmaliitto: Allergia ei estä influenssarokotusta, astmaatikolle rokote on suositeltava
07.09.2015Allergia- ja astmaliitto: Vesi kostuttaa, ei kuivata ihoa
01.09.2015Allergia- ja astmaliitto: Syksy on paras aika aloittaa siitepölyallergian siedätyshoito
17.08.2015Allergia- ja astmaliitto: Hyväkuntoistakin ihoa pitää hoitaa
16.06.2015Pistiäisallerginen tarvitsee nopean ensiavun
18.05.2015Allergia- ja astmaliitto: Ravintolaruoan allergiamerkintöjä edelleen selkiytettävä
04.05.2015Allergia- ja astmaliitto: Ammattilainen neuvoo oikean tekniikan astman ja keuhkoahtaumataudin lääkitykseen
28.04.2015Allergia- ja astmaliitto Maailman astmapäivänä: Liikunta on lääkettä!
25.03.2015Suojaudu katupölyltä, käytä hengityssuojainta!
20.03.2015#oikeestisairas -kampanja
17.03.2015Allergiaviikko 23.3. - 29.3.2015. Allerginen nuha heikentää elämänlaatua, nyt nenät kuntoon!
25.02.2015Siitepölyallergisilla kenties helpompi kevät luvassa!
23.02.2015Allergia- ja astmaliitto: Väärin inhaloitu astmalääke lisää sivuvaikutuksia
09.02.2015Allergia- ja astmaliitto: Ikäihmisten astma jää helposti huomaamatta
06.02.2015Valitse vähäpäästöiset remontti- ja rakennusmateriaalit
04.02.2015Uusi jäsentiedotteemme on ilmestynyt
02.02.2015Päiväkotien valtakunnallinen kysely: Lapset viihtyvät luonnossa, ongelmana sinne pääsy
22.01.2015Yhdistyksemme toimijoita on tänään palkittu ansioituneesta toiminnasta
14.01.2015Astma ja influenssa ovat raskas yhdistelmä ? pidä astma kurissa!
15.12.2014Ilmalämpöpumppu ei ole ratkaisu tunkkaiseen sisäilmaan
01.12.2014Allergisen joulumuistio
28.11.2014Epävarmuutta PEF-puhalluksissa? Apua ja ohjeistuksia on saatavilla!
24.11.2014Mitä tarjota ruoka-allergiselle?
09.10.2014Tuoksuyliherkkyyden oireet ovat todelliset ? huomioi läheisesi!
07.10.2014Allergia- ja astmaliitto: Aika vaihtaa paksumpiin ihovoiteisiin!
02.10.2014Ympäristöyliherkkyyden nimike on lisätty ICD-10-tautiluokitukseen
16.09.2014Allergia- ja astmaliitto ja Hengitysliitto haluavat taloyhtiöiden parveke- ja sisätupakoinnin kuriin lain voimin
16.09.2014Uusi jäsentiedotteemme on ilmestynyt!
31.08.2014ANAFYLAKSIAN HOITO
22.08.2014Sopeutumisvalmennuskurssit ja viikonlopputapaamiset
19.08.2014Kirjoituskilpailun satoa
18.08.2014Kutiseeko? Rasvaa, älä raavi!
04.08.2014Toiveissa uusi asunto?
02.08.2014Meidät löytää myös Twitteristä
04.07.2014Miksei lattialle pudonnutta omenaviipaletta muka saisi laittaa suuhun?
03.07.2014Svenskspråkiga sidor
11.06.2014Muista suojata rakennusmateriaalit myös kesällä
09.06.2014Allergia- ja astmaliitto kampanjoi tuoksuttomuuden puolesta
06.06.2014Ruotsinkieliset oppaat
03.06.2014Hävitä ampiaispesä pihapiiristä heti alkukesästä
21.05.2014TUOKSUTON
08.05.2014Uusi tupakkatuotedirektiivi astuu voimaan